薄荷是中华常用中药之一，它是辛凉性发汗解热药，内治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症，外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。在口腔清洁护理的历史中，有记载以来，薄荷就被人们用于漱口的清新口气的材料和牙齿研磨剂。
薄荷之所已能够突破重围，是因为省钱。对于20世纪初开始大规模生产口腔护理产品的企业，薄荷油是最便宜、最容易获得的清新口气剂。但薄荷能够常年成为口香糖、牙膏的经典口味，并不仅仅依靠成本低廉这一招，和其他气味和味道相比，真正能让我们把薄荷和清洁口腔联系起来的，其实是它给口腔带来的凉爽感觉。
这种“清新”的感觉是一种温度上的幻觉，口腔内的实际温度是不会变化的。口腔里有一些特别的细胞，能在冷或热的环境中活跃起来，极端的温度会激活这些细胞，它们会告诉大脑一个信息口腔里太热或太冷。不过，薄荷脑也能“激活”这种细胞，这些细胞按指示把信号传输给大脑，然后我们就会感觉口腔里有一种并不存在的清凉感。
光就薄荷而言，它对消灭细菌根本不起作用，干这脏活的其实是牙膏中的研磨剂以及漱口水中的醇类物质。不过，薄荷般的清凉与洁净之间的联系是很容易理解的，温度变化的错觉和强烈、独特的味道 使我们更容易联想到清洁剂，而不是糖果。
与此同时，薄荷的凉爽之感比起那些味道苦涩的药物更有吸引力，更有销路。传统的漱口水并不凉爽含有酒精，反而有点灼烧的感觉，尽管有效，但它并不适宜日常使用。
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